Agricola45 is ontstaan uit de passie van twee wijnbouwers, Alessio en Maddalena, om een gezamenlijke weg te bewandelen waarin werk en visie samenkomen binnen de landbouw. Maddalena heeft ook I Mandorli, waar Agricola45 niet ver vandaan ligt. Hun werkwijze draait om landbouw als samenwerking met de aarde en de grond, in plaats van het te zien als een productiemethode om zo veel mogelijk te kunnen oogsten. Ze werken samen met de aarde, de seizoenscycli, de planten, dieren en mensen. Alessio is wel de hoofdwijnmaker van dit huis, wat Maddalena op I Mandorli is. De landbouwpraktijken worden afgestemd op de bodem, het klimaat en het specifieke oogstjaar, met een benadering die duurzaamheid combineert met biodynamie en natuurlijkheid. Biodiversiteit wordt niet gezien als een resultaat, maar als een waarde op zich. Ook in de kelder wordt zo weinig mogelijk ingegrepen. De vinificatie is ambachtelijk en minimaal invasief. Dit zorgt er ook voor dat de wijnen elk jaar van hoge kwaliteit zijn en daarnaast ook elk jaar een eigen karakter hebben, afhankelijk van de omstandigheden uit dat specifieke jaar.
In San Quirico di Pistoia, waar Casa Pecunia gevestigd is, worden de eeuwenoude Leccino-olijfbomen en (de iets nieuwere) Sangiovese-, Merlot- en Syrah-wijnstokken verbouwd. Het is een landschap waarin de heuvels beschutting bieden en daardoor een fijn microklimaat creëren. Ook in Cinciano, vlakbij Poggibonsi, heeft Agricola45 een stuk land waar kruiden, groenten, oude graanrassen, peulvruchten en fruitbomen worden geteeld.
