De wijn combineert de Siciliaanse nero d’avola met de Spaanse tempranillo, beide geteeld op Siciliaanse bodem. De wijngaarden liggen in een kustgebied waar de nabijheid van de zee het mediterrane klimaat bepaalt. De druiven worden afzonderlijk geoogst: de tempranillo doorgaans eind augustus en de nero d’avola rond half september.
De druiven worden met de hand geoogst en traditioneel met de voeten gekneusd. De twee druivenrassen worden op verschillende momenten verwerkt, passend bij hun afzonderlijke oogstdata. De wijn rijpt circa 18 maanden op barrique.
De wijn heeft een intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus komen rijp rood fruit en tonen van dadel naar voren, aangevuld met sinaasappelschil. In de mond heeft de wijn een stevige substantie, waarbij de tannines structuur geven en de uitgesproken ziltigheid voor spanning zorgt.
Pierpaolo Badalucco - Dos Tierras
Aan de westkust van Sicilië, in Petrosino tussen Marsala en Mazara del Vallo, werkt Pierpaolo Badalucco aan een bijzonder wijnproject waarin zijn Siciliaanse afkomst en de Spaanse roots van zijn vrouw Beatriz de la Iglesia García samenkomen. Na een periode in Madrid besloot hij in 2002 terug te keren naar Sicilië, waar hij de familiegrond en de wijnbouwtraditie nieuw leven wilde inblazen. Samen met Beatriz ontstond zo Dos Tierras: letterlijk ‘twee landen’, een verwijzing naar de ontmoeting tussen twee culturen. Naast de inheemse Siciliaanse druivenrassen kiest het echtpaar ook voor Spaanse variëteiten, waarmee het een brug slaat tussen de geboortegrond van Pierpaolo en de afkomst van Beatriz.
De geschiedenis van Badalucco gaat meerdere generaties terug. Pierpaolo laat zich inspireren door de wijnbouwtraditie van zijn familie en door de werkwijze die is vastgelegd in het historische wijnbouwprotocol van zijn overgrootvader uit 1834. Die erfenis vormt een belangrijk vertrekpunt voor zijn visie op wijn: het respecteren van oude gebruiken en het bewaren van de historische identiteit van de streek.
De filosofie van Pierpaolo draait om respect voor de natuur, de lokale traditie en het karakter van de herkomst. Hij zoekt daarbij niet naar een uniforme stijl, maar naar een persoonlijke interpretatie van het Siciliaanse wijnverleden, met ruimte voor de invloed van de Spaanse cultuur.
Reviews
There are no reviews yet.