De bodems in de Roero worden gedomineerd door zand waarin veel mariene fossielen en gebieden met kwartszand voorkomen, een bodem waarop de arneis druif helemaal in zijn element is. De biologisch bewerkte wijngaarden bevinden zich op 250 tot 340 meter hoogte en hebben zowel zuidwestelijke als noordelijke zonexpositie. De stokken worden ‘espalier’ geleid en enkel Guyot gesnoeid. Na de handmatige oogst vindt spontane vergisting plaats in temperatuurgecontroleerde, stalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn nog een aantal maanden ‘sur lie’.
In deze wijn vertaalt de druif de verschillen in de bodems van de Roero op de meest expressieve wijze. Het is een frivole en lichtvoetige wijn waarin het fruit enthousiast naar voren komt. Citrus, jonge peer, perzik, hooi en floraliteit voeren de boventoon met een mooie aciditeit die de ruggengraat van de wijn vormt. De wijn heeft diepgang zonder pretentieus te worden en haalt het beste uit de druif, kenmerkend voor de stijl van de zussen Tibaldi.
Reviews
There are no reviews yet.